Rauchig herb, Der Holsteiner Katenrauchkäse, auch „Biikesais“, nach dem traditonellen Volksfest Nordfriesland, dem Biikebrennen, genannt, ist vom Dersauer Käsehof Biss perfekt für alle, die von Raucharomen einfach nicht genug kriegen können. Fein geräuchert in der Schlachterei Fritze in Kalübbe, erhält der aromatische Schnittkäse seine charakteristischen Noten und passt damit perfekt auf deftige Brotzeitplatten.
Herkunft: Käsehof Biss, Dersau, Schleswig-Holstein
Fett i.d. Tr. mind. 50 %
Gewicht: ca. 250 g
Nährwertangaben, 100 g
| Brennwert kJ |
1449 |
| Brennwert kcal |
346 |
| Fett |
29 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
19 g |
| Kohlenhydrate |
<0,5 g |
| davon Zucker |
<0,5 g |
| Eiweiß |
29 g |
| Salz |
1,5 g |
Zutaten:
Kuhmilch, Speisesalz, Kulturen, Lab, Lysozym, Rauch
Zusatzstoff: Lysozym
