Jetzt NEU – Duroc und Angler Sattelschwein
Wir haben lange gesucht und jetzt mit Bauer Schramm einen Hof in der „Holsteinischen Schweiz“ gefunden, der noch die robusten Rassen DUROC und Angler Sattelschwein hält.
Die Schweine wachsen in großen Buchten auf und werden selbstverständlich auf Stroh gehalten!
Dort steht ihnen doppelt so viel Platz zur Verfügung, als gesetzlich vorgeschrieben. Durch die verhaltene und gentechnikfreie Fütterung wachsen die Tiere langsamer, so dass das Fleisch eine sehr schmackhafte Marmorierung erhält. Auch das Futtermittel kommt überwiegend aus der Region.
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