Aktuell haben wir wieder einen Hof / Landschlachter gefunden, der mit uns zusammenarbeitet. Landschlachterei Sander vor den Toren Hamburgs. Hier wird schon seit über 100 Jahren im Familienbetrieb gearbeitet. Selbstverständlich kommen auch hier die Tiere aus der Umgebung und die langen Tiertransporte werden vermieden! Alle Schweine werden auf Stroh gehalten und selbst das Futter wird größtenteils selbst produziert! Alle unter aufgeführten Gerichte werden noch selbst gekocht und in Gläser und Konserven gefüllt.
Wir starten mit einem kleinen Sortiment.
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