Preisgekrönt mit dem World Cheere Award 2022 (Wales)
Die Rohmilchkäserei Backensholz stellt seit über 30 Jahren erfolgreich Käse her.
Das auch ein nordfrisischer Famlienbeterieb international erfolgreich sein kann, zeigen die alljährlichen World Cheese Awards. 2022 wurde der halbfester Blauschimmel-Schnittkäse mit der begehrten Goldmedaille ausgezeichnet.
Herkunft: Backensholzer Hof, Oster-Ohrstedt, Schleswig Holstein
Fett i.d. Tr. mind. 50 %
Gewicht: ca. 250 g
Nährwertangaben, 100 g
| Brennwert kJ |
1470 |
| Brennwert kcal |
360 |
| Fett |
30,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
21,4 g |
| Kohlenhydrate |
0,6 g |
| davon Zucker |
0,6 g |
| Eiweiß |
21,7 g |
| Salz |
1 g |
Zutaten:
Kuhrohmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmiere-& Blauschimmelkulturen
Zusatzstoff: keine
