Der Schwarzbär ist ein Weichkäse der besonderen Art. Sorgfältig hergestellt aus 100% Bioland Kuhmilch auf dem Hof Berg erhält er eine unvergleichlich samte Note. Die würzigen Schwarzkümmelsamen ziehen sich gleichmäßig durch den Käseteig und runden den Geschmack des Schwarzbären gekonnt ab. Gepaart mit der typischen Rinde aus Weißschimmel entsteht so eine ausgeklügelte Geschmacksharmonie, die den Schwarzbären zu einem echten Unikat macht.
Herkunft: Hof Berg Danau, Schleswig Holstein
Fett i.d. Tr. mind. 50 %
Gewicht: ca. 250 g
Nährwertangaben, 100 g
| Brennwert kJ |
1310 |
| Brennwert kcal |
316 |
| Fett |
26,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
19,3 g |
| Kohlenhydrate |
<0,9 g |
| davon Zucker |
<0,6 g |
| Eiweiß |
18,4 g |
| Salz |
1,1 g |
Zutaten:
pasteuerisierte Bioland-Kuhmilch, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Steinsalz
Zusatzstoff: keine
