Die Lammhaxe wird aus dem unteren Teil der Keule geschnitten.
Sie schmeckt gebraten oder auch geschmort.

Unterschied Lammfleisch – Salzwiesenlamm: https://flachs-wurst.de/lamm/was-ist-salzwiesenlamm/

Mindesthaltbarkeit: 4 Tage bei 2°-4° im Kühlschrank