Kernig, nussig & aromatisch mild
Bockshornkleesaat verleiht dem für acht Wochen gereiften Jithofer Käse ein angenehm nussiges Aroma. Der Käse wird aus schonend thermisierter Kuhmilch gefertigt und ist im Geschmack ein eher mildes Exemplar. Dies lässt den nötigen Platz für die Geschmacksnoten der Bockshornkleesaat. Ein herrlich unkompliziertes und zugleich raffiniertes Meisterwerk der Jithofer Käserei.
Herkunft: Jithofer Käserei, Bargstedt, Niedersachsen
Fett i.d. Tr. mind. 50 %
Gewicht: ca. 250 g
Nährwertangaben, 100 g
| Brennwert kJ |
1811 |
| Brennwert kcal |
437 |
| Fett |
36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
27,6 g |
| Kohlenhydrate |
0,1 g |
| davon Zucker |
0,1 g |
| Eiweiß |
25,4 g |
| Salz |
1,2 g |
Zutaten:
Thermisierte Kuhmilch, Salz, Naturlab, Bockshornklee, Lysozym
Zusatzstoff: keine
