Falsches Filet in Bio-Qualität vom Galloway (ca. 1500 g)

Diese Woche ausschließlich im Hamburger Stadtgebiet lieferbar!

(nur solange der Vorrat reicht).

Das falsche Filet ist ein Teilstück der Schulter vom Rind, genauer der Obergrätenmuskel. Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.