Falsches Filet vom Bio Bullen aus Weidehaltung, (ca. 1500 g)

Dieses Produkt liefern wir am 05. September 2024 und am 12. September 2024, solange der Vorrat reicht.

Das falsche Filet ist ein Teilstück der Schulter vom Rind, genauer der Obergrätenmuskel. Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.