Südlich vom Ratzeburger See liegt die Gemeinde Fredeburg. Nach den Grundbausteinen einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft betreibt die Domäne Fredeburg dort ihren Hof. Im Rahmen ihres Milchhandwerks werden in der hofeigenen Käserei seit über 25 Jahren die köstlichen Käsekreationen hergestellt. Der Domänenländer ist ein feinwürziger Weichkäse aus Kuhrohmilch und kann durch seine Herstellungsweise als typischer Munsterkäse klssifiziert werden. Die rotgeschmierte Naturrinde, der cremig-feste Käseteig und die Fertigung aus Bio-Rohmilch machen den Domänenländer zu einem geschmacklichen Kunstwerk der Domäne Fredeburg.

Herkunft: Domäne Fredeburg, Schleswig Holstein

Fett i.d. Tr. mind. 45 %
Gewicht: ca. 250 g

Nährwertangaben, 100 g

Zutaten:
Kuhrohmilch, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab
Zusatzstoff: keine