Was lange währt, wird sogar noch besser
Durch lange Reifezeit und regelmäßige Pflege aus dem Dannwischer Hofkäse nach 9 Monaten ein würziger Hartkäse. Mit Rotschmierekulturen gepflegt und auf Holzbrettern gereift.
Herkunft: Hof Dannwisch, Horst Schleswig-Holstein
Fett i.d. Tr. mind. 45 %
Gewicht: ca. 250 g
Nährwertangaben, 100 g
| Brennwert kJ |
1789 |
| Brennwert kcal |
474 |
| Fett |
35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
24 g |
| Kohlenhydrate |
<0, g |
| davon Zucker |
<0, g |
| Eiweiß |
28 g |
| Salz |
1,3 g |
Zutaten:
Rohmilch, Säuerungskultur, Salz, Kälberlab
Zusatzstoff: keine
