Tilsiter von der Inselkäserei Pellworm

So kräftig, wie der Wind auf der Insel Pellworm über die Deiche pustet. De olle Pellwormer ist ein Schnittkäse in Tilsiter-Art, der sein starkes Aroma einer viermonatigen natürlichen Kellerreifung verdankt. Verglichen mit anderen Tilsitern ist er aber wesentlich cremiger und sein geschmeidiger Teig lässt sich problemlos schneiden. Damit eignet er sich hervorragend als würziger Part auf einer vielseitigen Käseplatte.

Herkunft: Inselkäserei Pellworm, Schleswig-Holstein

Fett i.d. Tr. mind. 45 %
Gewicht: ca. 250 g

Nährwertangaben, 100 g

Zutaten:
pasteuerisierte Kuhmilch, Speisesalz, tierisches Lab, Natrium Nitrat
Zusatzstoff: Natrium Nitrat