Die Schafe werden auf den Salzwiesen vor den Toren Hamburgs gehalten.
Das Gewicht der Schulter kann schwanken – wir sind hier von einem Gewicht
von 1300 g ausgegangen.
Lammschulter: Lammfleisch 86%, Knochen
Perfekt zum Braten, Grillen oder Schmoren.
Unterschied Lammfleisch – Salzwiesenlamm: https://flachs-wurst.de/lamm/was-ist-salzwiesenlamm/
Nähwertangaben:
Nährwerte je 100 g kcal: 61 KJoule: 252
| Bezeichnung |
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kcal |
kJoule |
| Fett |
6,8 g |
61 |
252 |
| Gesättigte Fettsäuren |
0,0 g |
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| Kohlenhydrate |
0,0 g |
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| davon Zucker |
0,0 g |
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| Ballaststoffe |
0,0 g |
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| Eiweiß |
0,0 g |
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| Salz |
0,0 g |
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Mindesthaltbarkeit: 4 Tage bei 2°-4° im Kühlschrank
