Mageres Suppenfleisch ohne Knochen.
Der Tafelspitz ist ein Teilstück der Rinderhüfte. Der Name ist aus der charakteristischen dreieckigen Form entstanden. Ein bekanntes Gericht aus Österreich ist nach dem Tafelspitz benannt worden.
Zum Kochen, Schmoren, Braten und für Geschnetzeltes.
| Bezeichnung |
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kcal |
kJoule |
| Fett |
8,1 g |
72 |
298 |
| Gesättigte Fettsäuren |
3,6 g |
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| Kohlenhydrate |
0,0 g |
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| davon Zucker |
0,0 g |
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| Ballaststoffe |
0,0 g |
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| Eiweiß |
20,6 g |
82 |
350 |
| Salz |
0,13 g |
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Nährwerte je 100 g kcal: 154 KJoule: 648
Mindesthaltbarkeit: 7 Tage
