Entenbrustfilet

Artikelnummer: 612
Stückpreis: 19,88 EUR
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750 g (2,65 EUR / 100 g) 1
Gewicht: 750,00 g

Sie erhalten zwei Entenbrustfilets, Einzelgewicht ca. 375 g. Das Gewicht schwankt.

Die Barbarie-Enten und Erpel werden ausschließlich in Frankreich gezüchtet. Sie sind eine eigene Gattung zwischen Enten und Gänsen und vor allem wegen ihres mageren Fleisches sehr beliebt. Die Jung-Enten kommen nur von ausgewählten Betrieben, bevor sie auf dem Hof Klingenhoff in Markerup in Angeln (Schleswig Holstein) ihre endgültige Reife und Qualität erlangen.

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