Sie reservieren – wir liefern in der Kalenderwoche 51, rechtzeitig vor den Feiertagen.
Jeder Gänsebraten wird nach traditioneller Art und Weise zubereitet – bei uns gibt es keine Massenabfertigung!
Fertig vorgegarter Gänsebraten, (Zubereitungszeit im Ofen: ca. 30 Minuten), incl. leckerer Soße .
Fertig vorgegart: Knuspriger Festtags-Gänsebraten wie von Oma!
Wir bereiten die deutschen Gänse noch ganz wie in alten Zeiten zu. Die ungefähr 5 Kilo großen Tiere werden lecker mit vielen Äpfeln, Zwiebeln und Kräutern gefüllt. Natürlich fehlen traditionelle Gewürze wie Majoran und Beifuß nicht. Bevor die Gänsebraten für 12 Stunden in den Ofen kommen, bepinseln wir sie mit Salzwasser. Dadurch bleiben sie innen schön weich und die Haut wird schön knusprig. Durch die lange Garzeit bei niedriger Temperatur wird das Fleisch unglaublich zart und die Gans sehr schonend zubereitet. Die Gans braucht bei Ihnen nur noch 30 Minuten im Ofen und kann dann gegessen werden. Eine Backlanleitung liegt natürlich dabei. Und wir liefern Ihnen auch die Soße zu Ihrem Festtagsbraten dazu. Aus den Kleinteilen der Gans ziehen wir eine köstliche Soße, die mit Rotwein reduziert wurde.
500 ml bekommen Sie in einer Aromaversiegelung mit in Ihr Päckchen mit dem Gänsebraten. Sie hätten gern 4 Keulen und/oder mehr Soße? Kein Problem, diese Produkte können Sie einzeln dazu bestellen.
