Rinderkugel vom Galloway, (ca. 1000 g)

Die Nuss (auch genannt: Kugel) wird aus der Keule vom Rind geschnitten. Ein mageres Bratenfleisch ohne Sehnen, das schön weich wird. Ein toller Zuschnitt für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch.